agar agar

媽媽跟我有個共同點，就是煮菜都是agar─agar
我很少管幾湯匙的酒，鹽，豆油，糖什麼的
我都是agar agar，
因為每次打電話回家問媽媽，
那黃姜雞怎樣煮，那辣椒鱼怎樣煮，那sambal 虾怎樣煮時
媽媽的回答永遠是有方程式
就豆油agar agar，黃姜粉agar agar，糖agar agar
所以基本上我只拿到原料沒有成份的食譜
媽媽是半個娘惹
煮的娘惹食物好吃得不不得了，
我也算半個娘惹的后代，
什麼都沒繼承
最利害繼承的也是agar agar
煮了紅酒kampung雞
味道還不錯喔
老公本來說這一只雞要煮完呀，我們至少要吃三次才能完
Kampung雞體形小，其實砍完整只也不會很多
就煮完，反正我最愛吃雞肉。
以紹興酒，紅酒，虴油，豆油，糖agar agar的腌了一晚
隔天即以瓦煲烹煮，
我是以慢火熬三小时，您可以想像多入味。

KAMPUNG鸡

老公砍后，就腌隔夜。

以慢火熬煮三小时

                                                           配我的糙米饭就是一餐了。

芥兰今早采下的，会比较鲜嫩。

住家菜，菜晡蛋，我的最爱。

柴米油鹽两则

生活不就是柴米油鹽

青菜豆腐的
其實每個人都有權力選擇是否讓自己過得更好
要不要過得好是自己的選擇
你開心快樂或者傷心憂鬱
對外人來說是完全沒有定義的
你傷的僅是自己最愛或最愛自己的人
外人而言，你的一切只不過是他們茶米油鹽的話題
所以我選擇讓自己過得好
你會發現，一旦你決定了
所有那哀傷憂慮悲哀的癌細胞，或壞細胞
都會滾得很遠去。

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老公生病了，天氣忽冷忽熱，
做完翻譯赶去市區買了感冒藥給他
他還沒有回來
老公工作很拼，誰說自己家的事業就可以比較輕松一點
他365天都在工作，
晚上回來有時還會看農產的書
他有興趣是好事。
他們說農業是未來的市場
是不是我也不想知道，
我是比較活在當下的
我只想這一刻的自己
是開心快樂健康美麗的過。

乡下菜园菜及菜园鸡

芥兰

苦瓜

這菜看來看去沒什麼特別

菜就是菜，一個是芥藍一個是苦瓜
不一樣的是
這是老公家菜園里種的菜
今早才新鮮採下
吩咐老公我要芥藍及苦瓜
他下班可以順便帶回來馬上炒煮
朋友說，你老公種菜那你們吃菜不是不用錢
道理沒錯是通的，但是朋友，
你家如果賣炒顆條的話你一定很少吃炒顆條的
我家婆就是會是家里種什麼就吃上幾個月那種
如果老公家的菜園是種我不愛吃的菜類
那我會避免常回去
因為會一直看到，苦瓜炒蛋，苦瓜燜肉、苦瓜湯、 苦瓜江角仔
呵呵
其實說真的，我每次回婆家，

甘榜鸡

家婆也會為我煮上一两樣肉吃，知道我只愛吃肉
都市很難吃到kampung雞
不然就很貴
家婆叫老公給我帶回來了一只，但有雞頭的我不敢砍
我印象中的雞是雞腿跟雞翅膀
等我老公回來叫他把乎給宰了好讓我腌酒
最愛吃紅酒釀雞肉
但一定要kampung雞才夠味。

炒炒，就是一餐。

在家。午餐。炒下昨天剩下的糙米飯，也是一餐了。除非要上網upload 稿件，否則我盡量呆在家寫稿。

一天两餐

比起做家務，我對煮還有一點點興趣的，我怎說都是半個娘惹后后代（外婆是娘惹），但下手很重，就是要有很多料及煮多才會，若叫我清清淡淡煮一餐，不是煮到沒味道就是過火。

比如說，炒菜，我一定要有很多虾或肉，不然就是有sambal belacan，一定要煮出味道，再比如 ，煮個湯，就至少要有五種料以上才能煮出味道，但老公口感偏清淡，唯有一餐沒一餐的，加一點重口味的飯菜。

做个家庭主妇，就是要BUDGET家里的菜，这盘SAMBAL羊角豆，羊角豆是家里自己种的，我买了两元的虾，加了SAMBAL就是一盘引人菜肴了。


MUSHROOM CHICKEN是我的拿手好菜，很简单，鸡肉加MUSHROOM，再加蒜头，大葱爆香，焖个20分钟，味道都出来了。


煮个鸡汤及炒个青菜，等老公从菜园回来后，就可以好好享受两人世界了。


一个人的午餐，煎个最爱的番茄蛋，加昨晚剩下的鸡肉，简简单单就是一餐了。

每日三餐

我喜歡一個人在外面住的感覺，兩個人也可以，但不可以超過兩個人在一間屋子， 當然有孩子是另當別論。

在外，我要睡到太陽晒屁股就晒屁股。
在外，我要吃就吃要睡就睡要拉就拉要怎樣就怎樣。
我不需要因為呆在房里太久會被人以為我中憂鬱症或扮高傲
我就是這樣你吹不到，也沒資格吹。
我天生就討厭人家以老賣老的態度，你好性格我尊重你，不然滾一邊去。
面子都不会给。